ひろ接骨院 冷えとり研究会 | 日記 | 柿酢、作ってみます!!
2014/11/17
柿酢、作ってみます!!
うちの自宅には、沢山の柿が実っています
おすそ分けしたりもしますが、柿は好き嫌いがあるみたいで・・・
毎年必要な分しか柿はとらないので、余ったのは鳥の餌になります
上の届かない所は太陽あびておいしいんだろうな。と思いながら・・・
今年はネットで調べた 「柿酢」というものに挑戦です。
11月16日に仕込み?ました・・・
ただ、保存容器にヘタを取った柿を入れていくだけなのですが・・・
10日くらいしたら柔らかくあるので潰したりするようです
そのあとはかき回したりしてできるようです。
柿酢ってどんな味がするんですかね・・・・
楽しみです
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