ひろ接骨院　冷えとり研究会 | 日記 | 豆乳を手作りしてみました

豆乳ヨーグルトを作る際
豆乳が必要でいつも購入していたのですが・・・
消泡剤不使用など書いてあり、？？？？？という感じでしたが

自分で豆乳を手作りしてわかりました。
豆乳は一晩大豆を水につけ
ミキサーですりつぶしたのち、火にかけて沸騰直前に火を弱めて作るのですが・・・

見事、泡が吹きこぼれました。

消泡剤がなければ大変だろうな。と・・・
手作りをするとそんな発見があって楽しいです

２度めの豆乳はきちんとふきこぼれずちゃんとできました。
手作りのおからもできて大満足でした。

また作りたい。と思える料理？？でした
簡単にできました（火加減だけが大変ですがちゃんとみていれば大丈夫です）