ひろ接骨院　冷えとり研究会 | 日記 | 柿酢、作ってみます！！

うちの自宅には、沢山の柿が実っています

おすそ分けしたりもしますが、柿は好き嫌いがあるみたいで・・・

毎年必要な分しか柿はとらないので、余ったのは鳥の餌になります
上の届かない所は太陽あびておいしいんだろうな。と思いながら・・・

今年はネットで調べた　「柿酢」というものに挑戦です。
１１月１６日に仕込み？ました・・・

ただ、保存容器にヘタを取った柿を入れていくだけなのですが・・・
１０日くらいしたら柔らかくあるので潰したりするようです

そのあとはかき回したりしてできるようです。

柿酢ってどんな味がするんですかね・・・・

楽しみです